好食 | 潮汕人用它蘸水果，酸甜生津令人上瘾！
要是买到不甜的、不好吃的水果，你会怎么办呢？
将就着吃掉？还是直接扔掉？小编选择给水果们加点调味料~
在潮汕、福建等地，吃芭乐（也叫番石榴）都会撒上酸梅粉，酸酸甜甜的，非常开胃。
小编不仅找到了酸梅粉，还发现了一款更特别的南姜梅粉。
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南姜梅粉
南姜梅粉，是在酸梅粉的基础上，加入新鲜南姜制成，不仅有酸梅粉的口感，更有南姜的香气。
“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃南姜梅粉，正是时候。
Tips：南姜，没有生姜那么辛辣呛口，略带有甜味，味道似肉桂，气味清香，是潮汕师傅做菜必备的调味品。
开罐就能闻到新鲜的南姜的味道，不辛不辣，反而能一下子打开人的嗅觉，让人忍不住用指尖去蘸食。
南姜的纤维没有被研磨得很细碎，还能看到南姜细细的纤维，但吃起来，一点也感觉不到纤维的存在，入口即化！
几乎没有姜味，对于不爱姜味的小编来说，很惊喜！
水果加了南姜梅粉之后，各种新鲜的口感、浓郁的果香被加倍激发出来，和清香的南姜梅粉碰撞，刺激得让唾液快速分泌，非常神奇。
迫不及待地咬上一口，鲜、咸、甜、甘在舌尖碰撞，让人回味不穷，马上再吃第二口！
小编不少北方同事都没有试过这种吃法，试过一次之后都觉得相见恨晚：“本来以为是黑暗料理，没想到莫名地好吃！”
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酸梅粉
当然，酸梅粉一样是少不了的。
这款酸梅粉，是用新鲜青竹梅，腌渍去核后，再研磨制成的。
研磨好的酸梅粉，粉质细腻、味道清新。
和南姜梅粉相比，这款酸梅粉，让人一闻到就开始流口水，同样酸甜的口感，让人食欲大开。
可以直接蘸水果吃，口味偏淡的人，也可以用酸梅粉兑水后，再浇在水果上，同样美味！
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安全无添加
酸梅粉，是用青梅、陈皮、甘草研磨成粉后，加入些许白砂糖、食用盐调味制成的。
南姜梅粉，则比酸梅粉多了一味——新鲜南姜。
酸梅粉、南姜梅粉没有任何添加剂、防腐剂，你能品尝到的，都是食材最纯粹的味道，简单却让水果得到了升华。
青梅生津，选用的都是今年的新鲜青梅。需要经过甘草水浸泡、去核、晒干等步骤后，再研磨成粉。
甘草和白糖，给予南姜梅粉、酸梅粉不同层次的甘甜口感，也中和了青梅、陈皮的酸味。
南姜梅粉最重要的，当然是研磨南姜，新鲜的南姜末带着汁液，需要晒3~4天，才能跟其他材料混合。
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吃法多样
水果盘、蔬菜沙拉
准备一盘水果，撒上美味的酸梅粉、南姜梅粉，无论是自己吃，还是家人齐享，都是一种幸福~
在蔬菜沙拉中，撒上一点也很好吃。
鱼汤
鱼汤撒上南姜梅粉，去腥、提鲜，原本单调的口感变得富有层次。
自制酸梅汤
还可以用酸梅粉自制酸梅汤。拿一个茶包袋，加入适量的酸梅粉，直接放入杯子里用水泡，加入冰块就能喝，越喝越爽~
薯饼、薯条
酸梅粉搭配薯饼、薯条，也是很经典的吃法，那滋味，真是好吃到连盘子也想舔干净！
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